一家德国初创公司计划将养殖的海鲜带到餐桌上_NBA_体育

German startup plans to bring cultivated seafood to your dinner table

一家德国初创公司筹集了新资金，将人工养殖的海产品推向了市场。

总部位于柏林的Bluu Seafood本周宣布，已获得1600万欧元的A轮融资。该公司现在计划专注于为其实验室培育的菜肴获得监管部门的批准，这种菜肴是用鱼细胞培育的。

据Bluu介绍，这一过程可以保护海洋，防止伤害动物，并确保质量。

这家初创公司表示，它比人工养殖的肉更节能、更健壮，因为鱼细胞可以在室温下生长，而且对生物反应器中的生命更有耐受性。

Bluu现在的目标是把它的鱼丸和鱼条从实验室带到餐桌上。

Bluu计划进入新加坡市场，自2020年以来，新加坡已允许销售养殖鸡。Bluu预计其海鲜产品将于2024年获得批准。

路线图上的另一个国家是美国，在那里，实验室培育的肉的销售上周得到了批准。Bluu已经启动了美国食品和药物管理局(FDA)的审批程序。

新的资金使该计划更接近于实现。自3年前成立以来，Blu已累计融资2300万欧元。

“我们的愿景正在变成现实，”该公司的联合创始人西蒙·法比奇(Simon Fabich)说。“越来越多有远见的投资者已经意识到这一点，资本流动将大幅增加。BLUU海鲜也将继续筹集资金，并作为欧洲参与者帮助引领这场革命。”

托马斯·麦考利的故事

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托马斯是TNW的高级记者。他报道欧洲科技，重点关注深度科技、初创公司和政府政策。托马斯是TNW的高级记者。他报道欧洲科技，重点关注深度科技、初创公司和政府政策。

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